Густ ежы залежыць ад яе размяшчэння на талерцы

Брытанскія навукоўцы сцвярджаюць, што змена становішча ежы на талерцы можа значна палепшыць смак ежы ці ж сапсаваць яго. Па словах экспертаў, людзі маюць падсвядомае перавагу ежы, якая адкруціць ад іх.

Спецыялісты з Оксфардскага ўніверсітэта правялі даследаванне сумесна з Музеем натуральных навук у Лондане, у якім прынялі ўдзел 12000 чалавек. Удзельнікаў папрасілі размясціць талерку так, каб ежа была максімальна прывабнай для іх. Вынікі паказалі, што большасць людзей аддаюць перавагу, каб іх ежа была адкруціць ад іх, то ёсць знаходзілася на далёкай часткі талеркі або трохі правей – на 3,2 градуса па гадзіннікавай стрэлцы. Гэты эфект аказаўся настолькі моцным, што людзі на самай справе адчувалі палепшаны густ ежы, калі выраўноўванне было правільным, сцвярджаюць псіхолагі.

Пры гэтым найгоршым становішчам ежы для яе густу аказалася размяшчэнне блізка да чалавеку, асабліва калі ў складзе дадзенага стравы прысутнічалі доўгія і завостраныя прадукты, кончыкі якіх былі накіраваны прама на чалавека. Да такіх страў ставяцца спаржа, моркву і курыныя галёнкі. Па словах даследнікаў, гэтыя прадукты варта размяшчаць гарызантальна па адносінах да ядок. Дадзены эфект можна растлумачыць тым, што чалавек падсвядома ўспрымае накіраваныя на яго прадметы як пагрозу, а ў выніку лёгкага неўсвядомленага стрэсу, выкліканага выглядам такой ежы, у яго можа зніжацца апетыт.