Супы стымулююць працу стрававальнага гасцінца

Большасць людзей, якія сядзяць на дыеце, лічаць, што першыя стравы ўжываць не трэба. Зразумелая справа, што боршч са смятанай або тлустым мясам не з'яўляецца дыетычным стравай.

Аднак, існуе велізарная колькасць рэцэптаў супаў, якія дазваляюць зрабіць з досыць каларыйнай прадукту вельмі смачнае і дыетычнае страва.

Уся справа ў тым, што ў супах змяшчаецца вялікая колькасць вадкасці. Гэта з'яўляецца плюсам першых страў, так як яны дазваляюць адчуць сытасць пры малой колькасці з'едзенай ежы. Вадкая ежа досыць хутка здавальняе голад, напаўняючы страўнік. Пры гэтым, у супах не абавязкова павінна ўтрымлівацца вялікая колькасць кілакалорый.

Супы з гародніны з'яўляюцца самымі дыетычнымі. Іх можна рыхтаваць на агароднінным булёне ці на вадзе. Агародніннай булён можна доўга захоўваць у халадзільніку, а на наступны дзень пасля падрыхтоўкі, з яго можна зрабіць іншы суп. Зажарку для агароднінных супаў не рыхтуюць.

Каб суп хутчэй зварыўся, гародніна варта класці толькі свежыя і нарэзаныя. Так яны захаваюць усе карысныя кампаненты. Рыхтуецца агародніннай суп не больш за паўгадзіны, а яго каларыйнасць складае каля васьмідзесяці кілакалорый.

Вельмі смачнымі, карыснымі і асвяжальнымі з'яўляюцца халодныя супы. Іх з лёгкасцю можна прыгатаваць з сокаў або кісламалочных прадуктаў. Усімі любімая халаднік можа быць не моцна каларыйнай, калі яе прыгатаваць з кефіру з невялікай тлустасцю. Смачнымі з'яўляюцца супы з нятлустай марской ці рачной рыбы.

Рыхтуючы супы, не забывайце дадаваць свежую зеляніну. Яна надасць супу незвычайны густ і водар, а таксама дадасць у страва вялікая колькасць вітамінаў.

Вадкія стравы стымулююць працу стрававальнага гасцінца і падрыхтоўваюць яго да пераварванню ежы. Агароднінныя адвары таксама дабратворна дзейнічаюць на працэсы стрававання, з'яўляючыся пры гэтым выдатным крыніцай мінералаў.

Калі вы не хочаце штодня ўжываць у ежу супы, то можна замяняць іх ягаднымі або агародніннымі сокамі.

У Расіі практычна ўсе ўжываюць супы, асабліва зімой, бо гарачыя першыя стравы здольныя хутка сагрэць і насыціць чалавека.